את התבשיל ירקות הזה הכרתי אצל חמותי...

זה תבשיל ירקות קל מאד - אבל בעיני מאד טעים והדבר הכי חשוב, אין בו טיפת שמן !!!

1-2 בצלים פרוסים לטבעות
2 גזרים קלופים פרוסים לעיגולים

2 קישואים חתוכים לקוביות
1-2 גבעולי סלרי פרוסים

(אפשר כמובן להוסיף עוד ירקות כמו חצילים - אבל זה הבסיס..)

1-2 עגבניות פרוסות

 

ההכנה-

* מכנסים את הירקות, למעט העגבניות, לקערה או סיר המתאים לבישול במיקרו לפי הסדר (הבצל למטה...)

* מתבלים במלח+פלפל+עשבי תיבול (לרוב פטרוזיליה - לעתים אני משתמשת בקוביה או 2 קוביות של פטרוזיליה דורות, בשעת הדחק אני שמה כפית של תבלין פטרוזיליה...)

* מוסיפים מעט מאד מים (הירקות מפרשות נוזלים בזמן הבישול...)

* מכניסים למיקרו ומפעילים 15 דק' בחום מירבי.

 

* לאחר 15מכן מערבבים קלות את התבשיל ומוסיפים מלמעלה את פרוסות העגבניה ומכניסים את התשביל שוב למיקרו לעוד כ-5 דק'.

 

בעיני זה יוצא בהחלט מוצלח. ובלי טיפת שמן !